在這裡吃魚頭米粉，你會感到受寵若驚，除了價格相宜，材料也相當豐富。你可以先喝一口湯，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和鹹菜來熬煮湯底，使湯底散發出天然甜 味，後來就是一陣鹹菜酸味。老板只用石班魚頭來煮魚頭米粉，首先會將魚頭炸脆，在鍋頭上灑下紹興酒，以完全融入魚頭裡，再倒進湯底，加上蕃茄和桔子，香噴噴的魚頭米粉就可以上桌了。
