怡保美食

怡保美食

怡保向来以华人的美食著称，其价格有比其他地区来得便宜。这些华人美食包括：沙河粉（清汤面）、炒敉条（粗河粉）及芽菜鸡饭。 著名的美食中心包括：怡保花园的 WOOLEY 美食中心、 LEECH 街的旧区小贩中心、务边路的美食中心及拿督 TAHWIL AZHAR 路的美食广场。在 YANG KALSOM 路有好几家很不错的马来风味餐馆。旅客们最爱的零食是万里望花生、金宝“鸡仔饼”及豆腐干串等。马来美食则有椰浆忍当肉、以椰奶及辣椒炒牛肉等。

怡保地方小食

怡保以烹饪著称。當地居民聲稱：怡保的水，一種相對比較硬的水 (即水的[[酸鹼度較高，因為怡保位於一個大型karstic formation之上，所以水份含較多鹼性物質) ，使當地製造的食物有一種獨特的口味。

1918年，怡保创始人为将传统苦涩带酸的英式咖啡改良至适合华人喜爱的口感，不断悉心调制，选用马来西亚种植的纯正上等特选咖啡豆，创出以独特秘法烘焙，炒制，去芜存青的方式处理，调配出（白咖啡）味道芳郁，香滑顺喉，色泽奶白黄金，成为当地上流社会的象征。至今已传至三代，品承一个世纪受欢迎的品质带给更多的消费者，非一般咖啡可比拟。 马来西亚白咖啡,是一种马来西亚怡保地区的特产,白咖啡通常采用较名贵的精选咖啡豆,完全不掺杂质,因此味道比较纯正，咖啡纯度也较高。白咖啡以低温烘培,保留咖啡原有的香味,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,甘醇芳香不伤肠胃,低咖啡因,低糖浆，又避免一般咖啡所带来的燥热烦恼。

1. 白咖啡
   • 南香(旧街场)
   • 新源隆(旧街场)
   • 长江(大和园)
   • 新源隆(铁船路)
2. 怡保芽菜鸡
   • 老黄芽菜鸡(留连街)
   • 安记芽菜鸡(留连街)
   • 高温街芽菜鸡(高温街)
   • 第一花园芽菜鸡(第一花园)
   • 十五楼芽菜鸡(文冬)
3. 香港点心
   • 富山香港点心茶楼
   • 新郭记香港点心茶楼(巴占)
   • 明阁

1. 料粉
   • 镇东茶餐室(旧街场)
   • 兵如港大树头(兵如港)
   • 长江加俚鸡丝河粉(大和园)
   • 天津鸡丝河粉(旧街场)
   • 福成虾面
   • 南记虾饼(彬如港)
   • 客家面(休罗街)

1. 瓦煲鸡饭
   • K10瓦煲鸡饭及加俚鱼头(巴占和怡保花园东区)
   • 瓦煲鸡饭(沙田阁)
   • 瓦煲鸡饭(百盛顶楼)

1. 怡保香饼
   • 昆伦喇叭余合香饼(昆伦喇叭/休罗街)

1. 粥
   • 街场的汗元(以前弄IC的对面)
   • 梁记粥品及小食店(大和园紫竹林旁边）

1. 面包鸡
   • 游记鱼翅鲍鱼酒楼
   • 金保的面包鸡

1. 干咖喱面
   • 南桥

1. 炸鸡
   • 宝利(彬如港)

1. 沙爹
   • 天津猪肠沙爹(旧街场)

1. 肉骨茶
   • 在靠近金保路, HONDA 卖车店那条路TURN LEFT, 就有一间. 就在HONDA斜对面.
   • 三才华小前门外

1. 云吞面
   • 大和园的也很好吃.

1. "云头朗", ROJAK, "杂雪"
   • 大和园,那间马来中学（JPP）对面, 露天的.

1. • "赖"粉
2. 在务边, 有几间都很好吃.

1. 烧鸡翼
   • 也在务边
   • 万里望味食街那边

1. 意大利面
   • GREENTOWN HOMEMAKE 旁边的店

1. 早上喝茶
   • 不用讲,富山, 明角, 新源隆, 在靠近STATION 18 的金山广场那间也OK.

1. PENANG炒粉
   • 在久街场, 喝怡保白咖啡那间( 不过, 越卖越贵)..

1. 素
   • 华益旅行社隔必的
   • 桂林素食店
   • 中和圆,BEFORE沙田角的心灵素食店
   • STATION 18 附近有一间
   • 怡保花园有一间,叫素心

1. 素的料面
   • 在以前OCEAN后面的茶室, 现在不知道还有吗, 一间小档口, 吃的咖里素面, LAKSA面都很好吃, 干捞咖里面很棒.
   • 那间茶室还有素的ROJAK.

里面--还有很多间,大概在久街场 忘了怎样在这里讲, 不过我会去.

1. 咖里饭
   • 20层楼,对面. 有一排让你吃够..

1. TIRAMISU
   • GREENTOWN HOMEMADE,

在万里望--有一条让你吃个够的街. 有牙菜的云吞面, 正点. 猪场粉..... 还有那里有间很好吃的 板面 和 鸡饭 的茶室... (两样都很好吃) 下午是很多人, 要等的.. ...只是卖水的不够好.

1. 海鲜
   • TAPAH...太平, ( 这个太远了)

1. 烧鱼
   • IPOH GARDEN 的WOOLLY FOOD COURT..( 那里太多好吃了, ).

1. 火窝
   • BERCHAM 的 2 IN 1