“怡保美食”的版本间的差异
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#* [[怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅]] | #* [[怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅]] | ||
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*[[怡保白咖啡]] Best know as the Old Town White Coffee from Old Town Kopitiam. | *[[怡保白咖啡]] Best know as the Old Town White Coffee from Old Town Kopitiam. |
2012年1月25日 (三) 11:58的最新版本
怡保美食
怡保向来以华人的美食著称,其价格有比其他地区来得便宜。这些华人美食包括:沙河粉(清汤面)、炒敉条(粗河粉)及芽菜鸡饭。 著名的美食中心包括:怡保花园的 WOOLEY 美食中心、 LEECH 街的旧区小贩中心、务边路的美食中心及拿督 TAHWIL AZHAR 路的美食广场。在 YANG KALSOM 路有好几家很不错的马来风味餐馆。旅客们最爱的零食是万里望花生、金宝“鸡仔饼”及豆腐干串等。马来美食则有椰浆忍当肉、以椰奶及辣椒炒牛肉等。
怡保地方小食
怡保以烹饪著称。當地居民聲稱:怡保的水,一種相對比較硬的水 (即水的[[酸鹼度較高,因為怡保位於一個大型karstic formation之上,所以水份含較多鹼性物質) ,使當地製造的食物有一種獨特的口味。
- 白咖啡 / 怡保白咖啡
- 新香而浓 - 怡保斗母宫后面
- 盈满 Moon & Moon - 兵如港
- 南香(旧街场)
- 新源隆(旧街场)
- 山景(夜市〕- 街场
- 长江([SPPK)Tel:012-5189283
- 新源隆(铁船路)
- 怡保芽菜鸡
- 香港点心
- 料粉
- 华南驰名福记鸡丝河粉
镇东茶餐室(旧街场)
- 瓦煲鸡饭
- K10瓦煲鸡饭及加俚鱼头(巴占和怡保花园东区)
- 瓦煲鸡饭(沙田阁)
- 瓦煲鸡饭(百盛顶楼)
- 香饼
- 昆伦喇叭余合香饼(昆伦喇叭/休罗街)
- 粥
- 街场的汗元(以前弄IC的对面)
- 梁记粥品及小食店(大和园紫竹林旁边)
- 第一花园城中城美食坊
- 面包鸡
- 干咖喱面
- 怡乐
- 怡保休罗街新泉芳茶室
- 炸鸡
- 宝利(彬如港)
- 沙爹
- 天津猪肠沙爹(旧街场)
- 肉骨茶
- 在靠近金保路, HONDA 卖车店那条路TURN LEFT, 就有一间. 就在HONDA斜对面.
- 三才华小前门外
- 第一花园城中城美食坊 - 福记(生骨)吧生肉骨茶
- 云吞面
- 拿督路云吞面
- 文冬巴杀附近云吞面
- 大和园的也很好吃
- "云头朗", ROJAK, "杂雪"
- 大和园,那间马来中学(JPP)对面, 露天的.
- "赖"粉
- 在务边, 有几间都很好吃.
- 烧鸡翼
- 也在务边
- 万里望味食街那边
- 意大利面
- GREENTOWN HOMEMAKE 旁边的店
- 早上喝茶
- 不用讲,富山, 明角, 新源隆.
- PENANG炒粉
- 在久街场, 喝怡保白咖啡那间( 不过, 越卖越贵)
- 素
- 华益旅行社隔必的
- 桂林素食店
- 中和圆,BEFORE沙田角的心灵素食店
- STATION 18 附近有一间
- 怡保花园有一间,叫素心
- 素的料面
- 在以前OCEAN后面的茶室, 现在不知道还有吗, 一间小档口, 吃的咖里素面, LAKSA面都很好吃, 干捞咖里面很棒.
- 那间茶室还有素的ROJAK.
- 咖里饭
- 20层楼,对面. 有一排让你吃够..
- TIRAMISU
- 海鲜
- TAPAH...太平, ( 这个太远了)
- 第一花园城中城美食坊
- 烧鱼
- IPOH GARDEN 的WOOLLY FOOD COURT..( 那里太多好吃了, )
- 第一花园城中城美食坊
- 火窝
- 盐焗鸡
- 豆腐花
- 奇峰豆腐花
- [巴占旺记祖传豆花】
- 酒楼(bercham steam house restaurant)
- 烧腊
- 肠粉
- 炒粉
- 汉堡包
- 海南鸡饭
- 炸香蕉
- 生肉面
- 河嘻
- 鸭脚包
- 生虾面
- 杂果雪
- 鱿鱼加菇菜
- 猪杂粥
- 罗惹
- 雪花啤酒
- 烧肉饭
- 炖蛋
- 吉士挞
- 麻竦拉面
- 鱼头米粉
- 海鲜米粉
- 醉酒面
在万里望--有一条让你吃个够的街. 有牙菜的云吞面, 正点. 猪场粉..... 还有那里有间很好吃的 板面 和 鸡饭 的茶室... (两样都很好吃) 下午是很多人, 要等的.. ...只是卖水的不够好.
怡保以烹饪着称。当地居民声称:怡保的水,一种相对比较硬的水 (即水的[[酸硷度较高,因为怡保位于一个大型karstic formation之上,所以水份含较多硷性物质) ,使当地製造的食物有一种独特的口味。
- 沙河粉 It is best taken in a soup with shredded chicken meat and prawns。
- 芽菜鸡
- 怡保白咖啡 Best know as the Old Town White Coffee from Old Town Kopitiam.
- 盐焗鸡
- 大树脚-炸料-
打扪柚 - 享誉国际 地点:打扪高晶农业 特色: 柚须栽种5年以上. 打扪柚分为甜柚和酸甜柚两种,甜柚果实较小,表皮较细,重量介于2至3公斤,酸甜柚的表皮较粗,果实较大,重量介于3至4.5公斤.
如何选好柚
-越重越好,代表水份够。
-甜酸柚的外皮要略带浅黄色,果实要大粒。
-甜柚的表皮要光滑,勿选太黄的,过熟不好吃。
-柚子勿跌落地上,因为柚子内的柑油会倒流果肉内,果肉变得苦涩难吃。
-柚子剥开后,15分钟后才吃,届时果皮的苦涩味就会自动去掉,味道更好。
柚子营养成份
柚子除了好吃之外,柚皮还非常有益。柚皮可食用或药用,能下气、消除快膈、化痰。将柚皮晒乾后煮水,用来洗头,能预防头风头痛,除皮肤风热。柚皮切丝煮成浓茶饮用,可开膈通气,消化食积。柚皮与红茶同煮,饮后能疏解发汗,治伤风感冒
怡保芽菜 - 带咸味井水灌溉 (耍脾气的芽菜)
地点:文冬新村
特色: 胜在肥美多汁,一条约2寸长的芽菜抛入滚水中烫一烫,捞起后加入酱油、麻油和青葱,就是一碟碟令人垂涎欲滴的天下美食,想起热腾腾的葱油芽菜.