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== 怡保美食 == 怡保向来以华人的美食著称,其价格有比其他地区来得便宜。这些华人美食包括:沙河粉(清汤面)、炒敉条(粗河粉)及芽菜鸡饭。 著名的美食中心包括:怡保花园的 WOOLEY 美食中心、 LEECH 街的旧区小贩中心、务边路的美食中心及拿督 TAHWIL AZHAR 路的美食广场。在 YANG KALSOM 路有好几家很不错的马来风味餐馆。旅客们最爱的零食是万里望花生、金宝“鸡仔饼”及豆腐干串等。马来美食则有椰浆忍当肉、以椰奶及辣椒炒牛肉等。 == 怡保地方小食 == 怡保以烹饪著称。當地居民聲稱:怡保的水,一種相對比較硬的水 (即水的[[酸鹼度較高,因為怡保位於一個大型karstic formation之上,所以水份含較多鹼性物質) ,使當地製造的食物有一種獨特的口味。 # [[白咖啡]] / [[怡保白咖啡]] #* [[南香]]([[旧街场]]) #* [[新源隆]](旧街场) #* [[山景]](夜市〕- 街场 #* [[长江]]([SPPK)Tel:012-5189283 #* [[新源隆]]([[铁船路]]) # 怡保芽菜鸡 #* [[老黄芽菜鸡]]([[榴莲街]]) #* [[安记芽菜鸡]]([[榴莲街]]) #* [[高温街芽菜鸡]]([[高温街]]) #* [[第一花园芽菜鸡]]([[第一花园]]) #* [[十五楼芽菜鸡]]([[文冬]]) # 香港点心 #* [[富山香港点心茶楼]] #* [[新郭记香港点心茶楼]]([[巴占]]) #* [[明阁香港点心]] # 料粉 #* [[镇东茶餐室]](旧街场) #* [[兵如港大树头]]([[兵如港]]) #* [[天津鸡丝河粉]](旧街场) #* [[福成虾面]] #* [[南记虾饼]](彬如港) #* [[客家面]](休罗街) # 瓦煲鸡饭 #* [[K10瓦煲鸡饭及加俚鱼头]](巴占和怡保花园东区) #* [[瓦煲鸡饭]](沙田阁) #* [[瓦煲鸡饭]](百盛顶楼) # 香饼 #* [[昆伦喇叭余合香饼]](昆伦喇叭/休罗街) # 粥 #* [[街场的汗元]](以前弄IC的对面) #* [[梁记粥品及小食店]](大和园紫竹林旁边) #* [[第一花园城中城美食坊]] # 面包鸡 #* [[游记鱼翅鲍鱼酒楼]] #* [[金保的面包鸡]] # 干咖喱面 #* 怡乐 #* 怡保休罗街新泉芳茶室 # 炸鸡 #* [[宝利]](彬如港) # 沙爹 #* [[天津猪肠沙爹]](旧街场) # 肉骨茶 #* 在靠近金保路, HONDA 卖车店那条路TURN LEFT, 就有一间. 就在HONDA斜对面. #* 三才华小前门外 #* [[第一花园城中城美食坊 - 福记(生骨)吧生肉骨茶]] # 云吞面 #* 文冬巴杀附近云吞面 #* 大和园的也很好吃 # "云头朗", ROJAK, "杂雪" #* 大和园,那间马来中学(JPP)对面, 露天的. #* "赖"粉 # 在务边, 有几间都很好吃. # 烧鸡翼 #* 也在务边 #* 万里望味食街那边 # 意大利面 #* GREENTOWN HOMEMAKE 旁边的店 # 早上喝茶 #* 不用讲,富山, 明角, 新源隆. # PENANG炒粉 #* 在久街场, 喝怡保白咖啡那间( 不过, 越卖越贵) # 素 #* 华益旅行社隔必的 #* 桂林素食店 #* 中和圆,BEFORE沙田角的心灵素食店 #* STATION 18 附近有一间 #* 怡保花园有一间,叫素心 # 素的料面 #* 在以前OCEAN后面的茶室, 现在不知道还有吗, 一间小档口, 吃的咖里素面, LAKSA面都很好吃, 干捞咖里面很棒. #* 那间茶室还有素的ROJAK. # 咖里饭 #* 20层楼,对面. 有一排让你吃够.. # TIRAMISU #* [[GREENTOWN HOMEMADE]] # 海鲜 #* TAPAH...太平, ( 这个太远了) #* [[第一花园城中城美食坊]] # 烧鱼 #* IPOH GARDEN 的WOOLLY FOOD COURT..( 那里太多好吃了, ) #* [[第一花园城中城美食坊]] # 火窝 #* [[BERCHAM 的 2 IN 1]] # 盐焗鸡 #* [[宴琼林盐焗鸡]] # 豆腐花 #* [[奇峰豆腐花]] #* [巴占旺记祖传豆花】 # 酒楼 # 烧腊 #* [[德记烧腊]] # 肠粉 #* [[荣记肠粉]] #* [[四兴肠粉]] #* [[怡保拉乞巷肥猪茶档]] # 炒粉 #* [[德记炒粉]] # 汉堡包 #* [[Ramli Burger]] # [[海南鸡饭]] #* [[怡保白宫鸡饭]] # [[炸香蕉]] #* [[怡保高温街华南茶室新和园炸小吃]] # [[生肉面]] #* [[怡保旧街场列治街益生茶室]] # [[河嘻]] #* [[怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室]] # [[鸭脚包]] #* [[怡保彩虹城(糖水街)梁培记鸭脚包]] # [[生虾面]] #* [[怡保旧街场鸿图酒楼]] # [[杂果雪]] #* [[怡保彩虹城(糖水街)33号档]] # [[鱿鱼加菇菜]] #* [[大和园路东姑亭咖喱粉茶餐厅(马来亚银行附近)]] # [[猪杂粥]] #* [[怡保彩虹城(糖水街)18号档]] # [[罗惹]] #* [[大和园路东姑亭咖喱粉茶餐厅(马来亚银行附近)]] #* [[九洞罗惹]] # [[雪花啤酒]] #* [[怡保旧街场锡米路新元华饮食阁]] #* [[怡保旧街场锡米路朋友]] # [[烧肉饭]] #* [[怡保第一花园淅江烧肉一支骨]] # [[炖蛋]] #* [[怡保旧街场天津茶室]] # [[吉士挞]] #* [[怡保旧街场天津茶室]] # [[麻竦拉面]] #* [[怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅]] # [[鱼头米粉]] #* [[怡保第一花园广洲茶室辉记]] # [[海鲜米粉]] #* [[怡保青山道辉记餐室]] # [[醉酒面]] #* [[怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅]] 在万里望--有一条让你吃个够的街. 有牙菜的云吞面, 正点. 猪场粉..... 还有那里有间很好吃的 板面 和 鸡饭 的茶室... (两样都很好吃) 下午是很多人, 要等的.. ...只是卖水的不够好. 怡保以烹饪着称。当地居民声称:怡保的水,一种相对比较[[硬水|硬]]的水 (即水的[[酸硷度较高,因为怡保位于一个大型karstic formation之上,所以水份含较多硷性物质) ,使当地製造的食物有一种独特的口味。 [[Image:Old town kopitiam.jpg|300px|thumb|right|Old Town Kopitiam]] *[[沙河粉]] It is best taken in a soup with shredded chicken meat and prawns。 *[[芽菜鸡]] *[[怡保白咖啡]] Best know as the Old Town White Coffee from Old Town Kopitiam. *盐焗鸡 *大树脚-炸料- 打扪柚 - 享誉国际 地点:打扪高晶农业 特色: 柚须栽种5年以上. 打扪柚分为甜柚和酸甜柚两种,甜柚果实较小,表皮较细,重量介于2至3公斤,酸甜柚的表皮较粗,果实较大,重量介于3至4.5公斤. 如何选好柚 -越重越好,代表水份够。 -甜酸柚的外皮要略带浅黄色,果实要大粒。 -甜柚的表皮要光滑,勿选太黄的,过熟不好吃。 -柚子勿跌落地上,因为柚子内的柑油会倒流果肉内,果肉变得苦涩难吃。 -柚子剥开后,15分钟后才吃,届时果皮的苦涩味就会自动去掉,味道更好。 柚子营养成份 柚子除了好吃之外,柚皮还非常有益。柚皮可食用或药用,能下气、消除快膈、化痰。将柚皮晒乾后煮水,用来洗头,能预防头风头痛,除皮肤风热。柚皮切丝煮成浓茶饮用,可开膈通气,消化食积。柚皮与红茶同煮,饮后能疏解发汗,治伤风感冒 怡保芽菜 - 带咸味井水灌溉 (耍脾气的芽菜) 地点:文冬新村 特色: 胜在肥美多汁,一条约2寸长的芽菜抛入滚水中烫一烫,捞起后加入酱油、麻油和青葱,就是一碟碟令人垂涎欲滴的天下美食,想起热腾腾的葱油芽菜. [[Category:怡保美食]]
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